Найдите время для самого простого торта в вашей жизни
Появилось желание насладиться чем-то сладким, но нет ни времени, ни настроения заниматься сложной кулинарией? Этот рецепт идеально подходит тем, кто ценит простоту и великолепный вкус. Торт Айсберг стал настоящей находкой: в его ингредиентах нет сложных элементов, а вкус неизменно покоряет сердца. За считанные минуты можно приготовить сладкое чудо, отправляемое прямо на стол, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Полезные советы перед началом
- О черносливе: Если он оказался жестким, просто залейте его горячей водой на 10-15 минут, затем обсушите и нарежьте. Он станет мягким и сочным.
- Об основах: Не переживайте, если корж получится не идеальной формы. Мы его расслоим, что скроет все недочеты.
- Крем: Чтобы сделать крем густым и стабильным, рекомендуется откинуть сметану на марлю или сито минимум на пару часов. Можно также использовать очень густую сметану.
Ингредиенты для торта "Айсберг"
Для теста:
Сахар — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 320 г
Сметана — 1 ст. л.
Сгущенное молоко — около 200 г
Чернослив — 100-200 г
Сода — 1 ч. л.
Для крема:
Сметана (20%) — 700 г
Сахар — 100 г
Грецкие орехи — 50-100 г
Этапы приготовления
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и добавить сгущенное молоко и сметану.
2. Измельчить чернослив и добавить в тесто, после чего всыпать соду, погасив ее лимонным соком.
3. Далее, постепенно ввести муку, тщательно перемешивая массу.
4. Выложить тесто на подготовленный противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут.
5. Как корж остынет, вырезать в центре круг диаметром 20 см, а обрезки нарезать кубиками.
6. Для крема взбить сметану с сахаром до однородной массы, смазывать корж, а оставшийся крем перемешать с кубиками коржа и выкладывать слоями на торт, посыпая орехами.
7. Дать торту пропитаться несколько часов и наслаждаться его нежным вкусом, порадовав близких. Этот торт станет настоящим хит-парадом на любом сладком столе!
