Итальянская кухня знаменита своими вкусами, и пицца занимает в ней особое место. Приготовление этого блюда — настоящее искусство, которое приведёт в восторг как семейный ужин, так и дружеские сборища.
Необходимые ингредиенты
- Мука — 4 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Ветчина — 150 г
- Варено-копчёная колбаса — 150 г
- Сыр «Российский» — 150 г
- Вода — 350 мл
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Кетчуп — 5 ст. ложек
- Майонез — 4 ст. ложки
- Красный помидор — 1 шт.
- Жёлтый помидор — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Красный лук (средний) — 2 шт.
- Петрушка — 15 г
- Сухие дрожжи — 6 г
- Соль, сахар по вкусу
Процесс приготовления
Чтобы сделать идеальное тесто для пиццы, сначала стоит смешать муку с яйцами и добавить сухие дрожжи. Затем, постепенно вливая воду и добавляя растительное масло, соль и сахар, следует замесить тесто. Оно должно стать эластичным и хорошо раскатываться.
Необходимо дать тесту отдохнуть в холодильнике на 20-30 минут. Пока тесто охлаждается, можно приступать к подготовке начинки: нарезать колбасу и ветчину тонкими ломтиками, а лук — полукольцами. Помидоры нарезают кругами, а сыр натирают на крупной терке.
Далее, разогрейте духовой шкаф до 180°C. Извлеките тесто из холодильника, раскатайте его в круг и поместите в заранее смазанный противень. Сначала смазываем тесто кетчупом, потом — майонезом, после чего выкладываем натёртый сыр, овощи и мясные ингредиенты, посыпая всё петрушкой.
Теперь отправляем противень с пиццей в духовку на 40 минут. Как только время истечёт, готовое блюдо пора подавать на стол!
Получившаяся пицца непременно порадует своим вкусом и ароматом, создавая атмосферу Италии прямо у вас дома. Приятного аппетита!
