Брокколи – это не просто популярный овощ, а настоящий витаминный кладезь. Обладая сладковатым вкусом и множеством полезных свойств, она завоевала сердца многих садоводов. Однако для получения значительного урожая важно знать несколько тонкостей.
Выбор сорта и подготовка почвы
Первый шаг к удачному урожаю – правильный выбор сорта. Лучше всего подходят такие проверенные варианты, как Тонус и Витаминная. Они отличаются не только временем созревания, но и размерами, что обеспечивает разнообразие на вашем столе.
- Тонус: ранний сорт, готовый к сбору всего через 60-70 дней с момента посадки. Центральная головка весит около 150 г, а боковые – 15-20 г.
- Витаминная: среднеспелый сорт, зрелая головка достигает более 300 г, боковые - по 12-16 г.
Особое внимание стоит уделить подготовке почвы. Брокколи предпочитает лёгкие и суглинистые почвы, богатые гумусом. Грамотная подготовка начинается с осени – рекомендуют перекопать грунт, добавить компост или навоз, а весной – внести минеральные удобрения для стимуляции роста.
Правила ухода и подкормки
Брокколи требует регулярного ухода. Не забудьте:
- Рыхлить почву для предотвращения корковой структуры;
- Удалять сорняки, чтобы избежать конкуренции за ресурсы;
- Поливать по 6 литров на 1 м? в сухие дни, предпочтительно вечером;
- Окучивать растения для стимуляции корневой системы.
Подкормки играют ключевую роль – через две недели после высадки рассады рекомендуется обеспечить растения органическими удобрениями. Это значительно повысит шансы на получение богатого урожая.
Сбор урожая
Секрет успешного сбора урожая заключается в своевременности. Головки брокколи следует обрезать, когда они достигают размеров 10-20 см и веса 200-400 г. Если упустить момент, они могут потерять свою сочность и привлекательный вид. При срезке стоит оставлять часть стебля длиной около 15 см, он также питателен и может использоваться в кулинарии.
Важно помнить: после обрезки основной головки не выдергивайте растение! Из пазух листьев вскоре появятся боковые побеги, которые также можно будет собирать на протяжении всего сезона, что существенно увеличит общее количество урожая.
