Слоеный пирог «Наполеон» с рыбой имеет множество поклонников и не зря — это не только невероятно вкусно, но и просто в приготовлении. Секрет популярности этого блюда кроется в возможностях для экспериментов с начинкой. Сегодня предлагаем вам рецепт с консервированной скумбрией в масле, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для вашего шедевра
- Слоеное тесто — 500 г (можно использовать готовое)
- Консервы в масле (скумбрия) — 1 банка
- Вареные куриные яйца — 3 шт.
- Вареная морковь — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мягкий плавленый сыр — 1 банка (200 г)
- Майонез — 100 г
Приготовление закуски
Для начала разогрейте духовку и выпекайте каждый корж теста в течение 12 минут, не раскатывая, чтобы сохранить пышность. Дождитесь, пока коржи остынут, и приготовьте три разновидности начинки.
Первая начинка: натертая вареная морковь смешивается с чесноком и заправляется майонезом.
Вторая начинка: консервы необходимо тщательно раздавить вилкой и добавить часть масла, в котором они были.
Третья начинка: яйца также натереть и смешать с майонезом.
Создайте пирог, разрезав один из коржей на две половины, что упростит процесс. Это даст возможность создать четыре слоя.
Сборка и оформление закуски
На каждый слой намазывается начинка: сначала рыба, затем морковь, и, наконец, яйца. После этого закусочный пирог накрывается пленкой и ставится под гнет на 12 часов. Это необходимо, чтобы слои лучше пропитались и стали более ароматными.
По истечении времени аккуратно обрезаются края, а остатки теста можно использовать для присыпки или просто заправить сыром. Простое и бюджетное решение, особенно если использовать сыр, доступный в магазине, который весьма недорогой.
И, конечно, не забудьте украсить закуску зеленью или другими доступными ингредиентами на ваш вкус. Это придаст блюду яркий и аппетитный вид!
