Сказка о том, как дед сажал репку, знакома всем с детства. Но действительно ли актуально выращивание этого корнеплода в современных огородах? К сожалению, многие устали от него, а зря! Ведь репа была основным овощем на Руси до XIX века, когда её заменил картофель. Наши предки употребляли репу в пищу ежедневно и оставались сильными и здоровыми благодаря её полезным свойствам — она богата кальцием и витаминами, а также устойчива к морозам, пишет НПО «Сады России» — когда сад в удовольствие!.
Так почему бы не вернуть эту традицию? Выращивание репы проще, чем может показаться!
Как успешно посадить репу
Семена репы маленькие и темные, поэтому их не всегда заметно на поверхности почвы. Чтобы уберечь семена от птиц и муравьев, их следует присыпать тонким слоем грунта — всего 0,5 см. Рассаду не требуется: можно сразу сеять в открытый грунт!
Два срока для щедрого урожая
Опытные огородники сажают репу дважды в сезон:
- В конце апреля — для летнего употребления, когда молодой корнеплод можно собрать уже в июне-июле.
- В начале июля — для сохранения в зимний период. Этот сорт репы хорошо сохраняется и радует всю зиму!
Репа предпочитает солнечные участки с достаточным поливом, что способствует ее сочной мякоти. Всходы появляются дружно, не нуждаются в пересадке и развиваются до самой уборки без лишних хлопот.
Секреты успешного ухода
Известные враги молодых всходов — крестоцветные блошки. Вместо химии, используйте табачную пыль, слегка посыпая ею листья. Это недорогой и экологически чистый способ защиты!
Что касается вкуса репы, наиболее вкусной она становится осенью, когда её только что убирают с грядки. Мякоть имеет желтый цвет, нежную текстуру и приятный сладковатый оттенок. Свежая репа очень хрустящая и сочная, а её полезные свойства трудно переоценить.
Репу можно готовить различными способами: парить, варить или запекать. Однако стоит попробовать её в сыром виде — это действительно удивительно вкусно!
Если вы еще не знакомы с репой, самый верный способ начать — это заказать семена. Рекомендуем сорт «Пелагея»: она нежная, сочная и идеально подходит для свежих салатов. Ее мякоть не грубеет и устойчива к цветушности.
А как насчет ваших впечатлений от репы? Вы уже сажали её или только планируете? Делитесь своими мыслями в комментариях!
Если вам понравилась тема — ставьте лайки, и мы подготовим больше информации о забытых русских овощах!
Возвращайте традиции на свой участок, сажая репу!
