С наступлением лета на приходит время заготовок, и многие из нас стремятся сохранить урожай, который радует глаз и поднимает настроение. Раньше заготовки чаще всего сводились к варению и палочкам, однако современная практика активно включает в себя заморозку овощей, ягод и зелени. Этот метод уже давно зарекомендовал себя как более быстрый и удобный способ хранения продуктов без изнуряющей мороки с банками и стерилизацией, не говоря уже о вкусовых качествах, которые заметно сохраняются благодаря такой технологии.
Когда зима накрывает землю своим белым покрывалом, приятно открывать морозильник и находить там плоды лета, которые были собраны с собственных участков. Даже такие простые травы, как укроп, зимой способны добавить изюминку и аромат в любимые блюда.
Чтобы замороженные продукты сохраняли свои качества и не занимали много места, многие прибегают к специальным вакуумным упаковщикам. Однако если подобного устройства под рукой нет, не стоит отчаиваться — возможен альтернативный вариант, который легко сделать из подручных материалов!
Как создать вакуумный упаковщик своими руками
Для создания импровизированного вакууматора всего лишь нужна пластиковая бутылка и фен. Вот краткая инструкция:
Замораживать можно всё, что растет на даче. Делитесь богатством урожая даже с друзьями, ведь местные сезонные продукты всегда востребованы. Например, одна знакомая активно ищет лучшие ягоды и овощи на рынках, не упуская возможности запастись качественными и свежими продуктами.
Этой зимой многие смогут насладиться замороженным укропом, руколлой и шпинатом. Приятно добавить в угощения мелко нарезанный лук, который не только удобно готовить, но и проще сохранить, пишет канал.
