Приготовить макароны быстро и вкусно? Это проще простого! Два рецепта из домашней кулинарной коллекции помогут справиться с этой задачей за кратчайшее время.
Сначала можно сварить макароны, посыпать их сыром или смешать с обжаренным фаршем. Это идеальный вариант, если на кухне не хватает времени и все уже стучат ложками. Однако есть и другие, более интересные способы приготовления.
Первый вариант: тушеные макароны с овощами
Вместо обычной варки, макароны можно просто потушить, что придаст им особый вкус и текстуру. Используйте короткие формы пасты — трубочки, спирали или звездочки. В процессе готовки можно обойтись без сложных итальянских рецептов.
Сначала натрите одну крупную морковь на терке и нарежьте мелкими кубиками одну луковицу. Обжарьте их на растительном масле, пока они не станут почти готовыми. Затем добавьте сухие макароны, покройте их водой и посолите, добавив любимые специи — прованские травы или хмели-сунели.
Закройте сковороду крышкой и, сверяясь с инструкцией на упаковке, тушите столько же минут, сколько указано для варки. На подготовку уходит не более 10-15 минут, и блюдо готово!
Эти макароны отлично подойдут как самостоятельное блюдо, особенно если дополнить их свежими овощами или легким салатом. Тушеные макароны хорошо сочетаются с разными видами мяса или рыбы.
Второй вариант: детсадовская запеканка с макаронами
Для любителей детских воспоминаний этот рецепт станет настоящей находкой. Хотя он требует немного больше усилий, он по-прежнему остается быстрым и очень вкусным. Используйте любые макаронные изделия, которые есть под рукой.
Отварите пачку макарон и остудите их. В отдельной миске взбейте две столовые ложки сахара с двумя яйцами и добавьте к готовым макаронам. Далее — проявите креативность с начинкой! Вот несколько вариантов:
- сухофрукты (изюм, курага, чернослив);
- творог;
- свежие фрукты (банан, яблоко, груша);
- ягоды;
- мягкий сыр.
Не забудьте добавить специи — молотые орехи, кокосовое молоко, корицу или даже какао. Выложите всю массу в смазанную сливочным маслом форму для запекания и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Время приготовления:
- Отварка макарон — около 10 минут;
- Остужение и нарезка фруктов — 10-15 минут;
- Запекание — 20 минут.
Для ускорения процесса можно заранее замочить сухофрукты или отварить макароны одновременно с приготовлением другого блюда. Так весь процесс займет не более 30 минут. Подайте к столу сметану или варенье, и наслаждайтесь результатом без угрызений совести!
