Свинина, тушеная в ароматном соусе из вина и чернослива, завоевывает сердца кулинаров. Это блюдо не только легко готовить, но и порадует вкусом, словно ресторанное. Используя современную технику, такую как мультиварка VITEK, можно добиться идеального аромата и избежать разбрызгивания масла во время жарки.
Идеальные ингредиенты
- Свинина (поджарка) — около 500 грамм
- Сушеный чернослив (без косточек) — 15-20 штук
- Большая луковица
- Стакан красного вина или сливовой настойки — по вкусу
- Хмели-сунели
- Растительное масло
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо подготовить продукты. Чернослив, как правило, можно порезать тонкими полосками, а лук — крупными кубиками. Эти простые шаги зададут тон всему блюду.
Далее, в мультиварку помещаются кусочки свинины и нарезанный лук, после чего нужно добавить хмели-сунели, масло и немного соли. Обжаривать смесь следует в режиме "жарка" в течение десяти минут, не допуская сильного зажаривания — всего лишь чтобы мясо немного подрумянилось.
После этого следует добавить вино или настойку, а затем положить чернослив. Блюдо готовится на режиме "варенье" около 10-12 минут, что позволяет всем ингредиентам объединить свои ароматы. В качестве гарнира идеально подойдут картофельное пюре или рассыпчатый рис, создавая прекрасный баланс вкусов.
Пробовав этот уникальный рецепт, можно уверенно заявить, что он станет фирменным блюдом на вашем столе, которое обязательно оценят друзья и семья.
