Летний урожай ягод — настоящая находка для домашних кулинаров, и рецепты наливок становятся всё более популярными. Настоящий хит на дачах и в домах — это наливка, которую готовят с минимальным количеством сахара, но с максимальным удовольствием, пишет источник.
В этом году, как и обычно, наливки стали настоящим спасением для излишков ягод. Особенно радует, что их можно делать практически из любых плодов. Но среди любимых — абрикосы и вишни, которые вроде бы кругом, а ещё в этом сезоне добавилась малина!
Как готовить наливку
Наливка готовится очень просто. Для этого понадобится:
- Мытие ягод — это важно, чтобы избежать посторонних примесей.
- Подходящая емкость — подойдет как трехлитровая банка, так и пятилитровая бутылка, заполненная до краев ягодами.
- Алкогольная основа — водка или самогон, которые также заливаются до полного заполнения контейнера.
- Сахар по желанию — если плоды кислые, смело добавьте две столовые ложки на трехлитровую банку, но сладкие абрикосы могут обойтись без него.
После того как все ингредиенты находятся в банке, закройте ёмкость крышкой и уберите в темное место на 2-3 недели. Затем слейте жидкость в отдельную емкость и повторно залейте ягодную массу водкой на ещё 10 дней. Соедините обе жидкости, охладите, и наливка готова к дегустации!
Такая наливка станет отличным напоминанием о лете в зимние вечера и, безусловно, порадует всех ваших гостей. Простота рецепта порадует даже начинающих кулинаров. Пробуйте и готовьте с любовью!
