Ищете способ разнообразить своё меню? Воспользуйтесь уникальным соусом, приготовленным из красной смородины. Хотя майонез и кетчуп являются привычными спутниками мясных блюд, ягодные соусы способны подарить вашему ужину совершенно новые вкусовые ощущения. Эти соусы обладают нежным и пикантным вкусом, идеально которые подходят для таких сортов мяса, как говядина и баранина. Даже свинина не будет против сладко-кислого дополнения. Однако для курицы или индейки лучше выбрать менее насыщенные подливы. Тем не менее, опытные кулинары утверждают, что ягодные соусы могут добавить изюминку даже к самым простым мясным блюдам, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ароматная заготовка на зиму
Многие заготовщики выбирают красную смородину для создания вкусных соусов. Если надоели варенья и компоты, стоит обратить внимание на этот оригинальный вариант. Этот соус не только порадует вкусовые рецепторы всех членов семьи, но и удачно сохранится в стерильных банках всю зиму. Он станет отличной альтернативой магазинным соусам, при этом сохраняя натуральный состав.
Кроме того, красная смородина является настоящим кладезем витаминов и минералов. Она поддерживает здоровье глаз, участвует в кроветворении и нормализует гормональный баланс. Эти ягоды укрепляют сердце и сосуды. Приготовленный соус не только вкусен, но и полезен для организма!
Ингредиенты:
- 300 г красной смородины;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. сушеного имбиря;
- 70 г сахара;
- 5 г соли;
- 2 г молотого кориандра;
- 1 лавровый лист;
- 4 горошины перца;
- 2 г душистого перца.
