Когда пришло время удивить гостей сытным и ароматным блюдом, не следует недооценивать возможности салата «Чикаго». Этот простейший рецепт позволит легко создать эффектное угощение, в основе которого — слои копченой курицы, обжаренных грибов, сыра и свежих овощей. Приготовление не займет много времени, ведь основные ингредиенты можно готовить одновременно, а схема сборки интуитивно понятна. Так, «Чикаго» выручит в ситуации, когда нужно быстро подготовить что-то впечатляющее из простых и доступных продуктов.
Ингредиенты для создания волшебства
Для осуществления этого рецепта понадобятся ингредиенты, которые легко найти в любом магазине:
Подготовка ингредиентов: готовим с умом
Начинать стоит с тех продуктов, которые требуют времени для охлаждения. Яйца отвариваются вкрутую, затем охлаждаются в ледяной воде, что поможет избежать неприятного запаха в готовом блюде. Копченую курицу следует очистить от кожи и костей, мясо можно разобрать на волокна или нарезать кубиками. Сыр натирается на крупной терке.
Пока яйца варятся, на сковороде готовится грибная поджарка. Лук очищается и нарезается мелкими кубиками, шампиньоны промываются и нарезаются пластинками. На разогретой сковороде с растительным маслом сначала обжаривается лук до прозрачности, затем добавляются грибы. Все жарится до полного испарения жидкости и легкой румяности. В конце стоит посолить и поперчить по вкусу. Готовое блюдо необходимо остудить до комнатной температуры, иначе оно может испортиться.
Сборка шедевра: тонкости для идеального вкуса
Собирать салат удобно в прозрачной салатнице, чтобы создать красивую композицию. Компоненты выкладываются в строгом порядке, при этом каждый слой необходимо смазывать майонезом, кроме последнего:
Каждый слой стоит слегка разровнять для более аккуратного вида.
После сборки салат накрывают пленкой и ставят в холодильник минимум на 1-2 часа. Это позволит всем слоям хорошо пропитаться и соединиться. Подают салат охлажденным, он выглядит очень эффектно благодаря контрастных цветов и слоев. Дымный аромат курицы, сочность грибов, нежность яиц и свежесть помидоров делают его стильным украшением любого стола.
