Замороженное рыбное филе может быть довольно сухим при жарке. Чтобы улучшить вкус и текстуру, стоит попробовать добавить к блюду кляр или подливу. А осенью замечательным вариантом станет запекание рыбы вместе с сезонными овощами. Этот способ помогает сохранить сочность рыбного филе и обогатить вкус блюда.
Необходимые ингредиенты
- 3 кусочка рыбного филе (можно использовать морского окуня или тиапию)
- 2 лука
- 1 крупный помидор
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Зелень и овощи для украшения
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
Общее время приготовления составляет около одного часа.
Пошаговое приготовление
Первым делом стоит подготовить рыбу: её нужно посолить и поперчить по вкусу. Лук нарезать кольцами толщиной полсантиметра, а помидоры — кружочками аналогичной толщины.
Затем смазать противень растительным маслом и уложить на него кольца лука. На них разместить рыбное филе, а сверху выложить помидоры. Можно добавить немного специй для аромата.
Форму отправляем в предварительно разогретую до 190°C духовку и готовим около 40 минут.
Подавайте это яркое и уютное осеннее блюдо, украсив его свежей зеленью и овощами. Оно прекрасно подходит как в горячем, так и в холодном виде, радуя всех своей сочностью и ароматом.
Приятного аппетита!
