Обеды в ресторане Афина стали настоящим ритуалом благодаря удобному расположению и разнообразному меню. Здесь каждое блюдо вызывает желание вернуться снова.
Недавно в социальных сетях ресторана появилась фотография, на которой красовалась необычная подача десерта: соленый огурец, чеснок и бородинский хлеб. Первоначально показалось, что это закуска, но оказалось, что это именно десерт!
Необычный подход к десертам
Встречая подобные кулинарные шедевры, сложно не восхититься мастерством приготовления. Хотя концепция десертов в виде овощей или фруктов не нова, каждый раз они удивляют своей реалистичностью. Подача впечатляет: десерт приносят в большой банке, где «маринованные» огурцы выглядят натурально. Официант достает огурец и выставляет его на тарелку с «хлебом», «чесноком» и «луком».
Вкус действительно оказался неожиданным. Огурец, облитый тончайшей шоколадной оболочкой, скрывает внутри крем из топленого молока и малину, а белый шоколад отлично сочетается со сладким соусом из клубники с чесноком. Бородинский хлеб превращен в шоколадный баваруа, а «луковые» полукольца — это на самом деле кокосовая мякоть.
Кулинарные наслаждения основного меню
В дополнение к десерту, был заказан салат из свежих зеленых овощей, приправленный легким соусом — он оказался настолько вкусным, что его удалось съесть полностью. Также на столе появилось филе миньон и лимитированный фланк стейк с бататом фри и пармезаном. Оба блюда удовлетворили высокие кулинарные ожидания.
Завершили трапезу тирамису с хурмой, который подали порционно с использованием традиционной подачи. Этот десерт поразил своим вкусом и станет настоящим хитом для всех ценителей сладостей.
Посещение «Афины» снова оставило приятное послевкусие. Каждый визит подтверждает, что здесь всё на высоком уровне.
