Салат «Сельдь под шубой» является неотъемлемой частью праздничного стола и вызывает ностальгические чувства у многих. Однако к этому великолепному блюду не стоит относиться банально. Представленная версия с использованием брынзы и легкой заправкой соберет вокруг себя множество восторженных отзывов и несомненно украсит любой застолье, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Чем отличается новый салат?
В отличие от классического рецепта, где главную роль играют картофель и свекла, этот вариант акцентирует внимание на более легких ингредиентах, таких как брынза и натуральный йогурт. Это делает блюдо более воздушным и легким для восприятия. Готовить это кулинарное произведение можно менее чем за 30 минут — идеальный вариант для тех, кто ценит свое время.
Необходимые ингредиенты
- 150 г филе малосольной сельди
- 100 г брынзы
- 1 морковь
- 3 яйца
- 5-6 перьев зеленого лука
- 4-5 столовых ложек консервированного зеленого горошка
- Заправка: йогурт или майонез по вкусу
- Для украшения: дольки лимона, укроп, томаты черри
Этапы приготовления
Первым делом яйца и морковь необходимо отварить до готовности, после чего оставить остывать. Яйца следует нарезать, а морковь натереть на крупной терке или измельчить в блендере. Брынзу также стоит натереть.
На дно креманки выкладываются кусочки сельди, за которыми идут нарезанные яйца. Далее добавляется нарезанный зеленый лук, натертая брынза и зеленый горошек. Завершает процесс сборки блюдо намазанная заправкой, после чего укладывается натертая морковь и напоследок — новые куски сельди.
Финальный штрих — оформление. Салат украшается дольками лимона, черри и свежей зеленью укропа. Готовый шедевр поразит всех своим вкусом и оригинальностью!
