Салат с курицей, грибами и кукурузой стал настоящей гордостью для своих хозяев. Нежное мясо курицы в сочетании с жареными грибами и сладкой кукурузой впечатляет вкусом. Этот уникальный салат быстро уходит в разделе закусок, завоевав любительский пьедестал на семейных праздниках, сообщает Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Традиционно этот салат готовят с черносливом и свежими огурцами, которые слоями укладываются в узкое блюдо. Каждый слой щедро промазывается аппетитной заправкой. После нескольких часов в холодильнике этот салат становится настоящим королем стола, притягивая взгляды и восторженные отзывы гостей.
На самом деле первый рецепт был обнаружен в одной старинной газете и проверен в кулинарной практике, но с тех пор этот салат стал популярным на протяжении многих лет.
Сегодня предложен упрощенный вариант: все ингредиенты смешиваются, а чернослив и огурцы заменены. Но не стоит недооценивать чернослив — он действительно добавляет особый вкус! Вот простой и быстрый рецепт, который оценят все.
Рецепт салата с кукурузой, грибами и курицей
1) Отварить или обжарить куриную грудку, охладить и нарезать мелкими кубиками.
2) Обжарить любые грибы с луком и специями. Для аромата можно добавить кусочек сливочного масла и тертую морковь. Это не только вкусно, но и красиво!
3) Нарезать свежие огурцы на тонкие полоски или натереть на терке.
4) Лук нарезать кубиками.
5) Использовать консервированную кукурузу — просто слить жидкость.
6) Отварить и нарезать яйца кубиками.
7) Приготовить заправку, смешав равные части сметаны и майонеза с немного горчицы. Подрегулировать по соли.
При классическом варианте просто укладывать все ингредиенты слоями, начиная с чернослива, а затем добавлять курицу, грибы, яйца, кукурузу, смазывая каждый слой заправкой.
В более простом варианте — просто смешать все ингредиенты, заправить и поставить в холодильник. Для эстетики можно посыпать тертым сыром. Вкус этого салата просто невероятен, а в сочетании ингредиентов кроется его магия, которая завораживает с первой ложки!
Ингредиенты:
- Курица — 300-400 г
- Яйца — 4 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук (для грибов) — 2 шт., в салат — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт. (по желанию)
- Кукуруза консервированная — 3 ст. л.
- Заправка: сметана — 150 мл, майонез — 150 мл, горчица — 1 ч. л., соль и черный перец по вкусу
Этот салат прост в исполнении, но невероятно вкусен, и с каждым разом становится все более любимым у всех домашних!
