Этот шоколадный пирог с черешней стал настоящим кулинарным открытием для многих гурманов. Сочетание горького шоколада и сладких ягод создает удивительный баланс вкусов, который никого не оставит равнодушным. Давайте ознакомимся с рецептом этого лакомства!
Необходимые ингредиенты
350 г черешни
160 г муки
50 г какао-порошка
120 мл воды
3 куриных яйца
120 г сахара
1 упаковка ванилина
8 г разрыхлителя
120 мл подсолнечного масла
Этапы приготовления
В небольшую кастрюлю налить воду и довести до кипения. Как только вода закипит, добавить какао-порошок и варить на медленном огне, постоянно помешивая, в течение нескольких минут. Оставить остывать.
С помощью миксера взбить яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем ввести ванилин и подсолнечное масло.
Постепенно влить остывшую шоколадную смесь, а затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Взбивать массу еще на протяжении нескольких минут.
Черешню тщательно промыть, удалить косточки и аккуратно вмешать в тесто.
Затем форму для выпечки смазать подсолнечным маслом и посыпать мукой. Выложить в нее тесто.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 40–50 минут. Готовность пирога можно проверить с помощью деревянной палочки. Если она выходит сухой - значит, пирог готов!
После выпекания остудите пирог, аккуратно извлеките его из формы и посыпьте сверху темным какао. Если хотите более сладкую ноту, смешайте какао с сахарной пудрой или просто добавьте сахарную пудру на пирог.
Наслаждайтесь великолепным десертом, который прекрасно подойдет как для семейного чая, так и для праздничного стола!
