Этот теплый и сытный рецепт жаркого с тыквой и свининой станет настоящим лакомством для ваших близких. Простой, но в то же время изысканный – идеальный вариант для домашнего ужина.
Ингредиенты и подготовка
Для того чтобы создать это удивительное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
- Тыква — 0,5 кг
- Свинина — 400 г
- Красный перец — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Уксус — 1 ст. ложка
- Соль, перец, специи по вкусу
- Тертый сыр — 100 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Приготовление тыквы: Начните с очищения тыквы от шкурки и семян. Нарежьте ее тонкими ломтями и тушите на медленном огне в смеси воды, сахара и уксуса около 30 минут. После этого слейте лишнюю жидкость и отложите в сторону.
2. Подготовка свинины: Мясо нарежьте на тонкие кусочки и замаринуйте на полчаса в растительном масле с добавлением цикоря, соли и перца.
3. Запекание: Выложите замаринованную свинину в форму, сверху распределите тушеную тыкву и мелко нарезанный красный перец. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму на полчаса. Когда мясо почти готово, посыпьте все тертым сыром и верните в духовку, чтобы сыр расплавился и образовал золотистую корочку.
Это жаркое станет идеальным завершением любого обеда или ужина, радуя вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.
