Невероятные голубцы в горшочке: ваш новый кулинарный хит

11 февраля 2026, 15:03

Голубцы это не просто традиционное блюдо, а настоящее искусство, способное украсить любой стол. Приготовление голубцов в духовке в горшочке добавляет этому блюду особую нотку уюта и гармонии, пишет огород.ru.

Идеальные ингредиенты

Вот что потребуется для изготовления этого кулинарного шедевра:

  • 8-10 нежных капустных листьев
  • 650-800 г фарша из свинины и курицы
  • 100 г рисовой крупы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стакан мясного бульона
  • 2 ст.л. томатного соуса или кетчупа
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Соль, специи по вкусу и немного воды

Пошаговый рецепт

Процесс приготовления голубцов включает несколько простых шагов:

  • Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности. Слейте лишнюю воду и дайте немного остыть.
  • Смешайте рис с фаршем, добавьте специи и немного воды для достижения однородной консистенции.
  • Обжарьте нарезанный лук и натертую морковь в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте томатный соус, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты, дайте остыть.
  • Половину овощной смеси добавьте к фаршу и перемешайте еще раз.
  • Отделите порции фарша по количеству капустных листьев и аккуратно заворачивайте их в голубцы.
  • На дно горшочка выложите подготовленные капустные листья, затем уложите голубцы.
  • Смешайте оставшийся соус с мясным бульоном и залейте голубцы.
  • Тушите в разогретой духовке в течение 1-1.5 часов при температуре 170-180С.
  • Готовые голубцы следует подавать горячими, украсив сметаной. Это не просто блюдо, а настоящий праздник для вашей семьи и друзей!

    Источник: огород.ru

    Это интересно

    Больше новостей на News-ulyanovsk.ru