Кулинарные традиции и бытовые привычки разных культур заметно различаются, особенно когда дело касается организации пространства на кухне. Как обустраивают свои кухни американцы и русские? Этот вопрос открывает двери в мир интересных контрастов.
Размеры имеют значение
Первое, что бросается в глаза, когда заходишь в американский дом, — это просторные кухни. В отличие от российских "хрущевок", где средняя площадь кухни составляет всего 6-8 квадратных метров, американские кухни часто занимают значительно больше пространства. В США традиционно сложилась практика обустройства кухни как центра семейной жизни, а с 50-х годов популяризировался идеал домохозяйки, готовящей на большой кухне.
Российские кухни, наоборот, чаще всего являются небольшими, при этом многие жители стараются объединить их с гостиной, чтобы получить больше функционального пространства. Просторные кухни в России стали реальностью только в новых домах и загородных постройках.
Кухонные острова и кладовые
Кухонный остров — неотъемлемый атрибут американской кухни, выполняющий множество функций: рабочая поверхность, обеденный стол и место для хранения. Американцы наслаждаются завтраками между делом, сидя за островом с семьей. В то же время в России, несмотря на растущую популярность кухонных островов, большинство квартир не позволяет установить такие конструкции.
Что касается хранения продуктов, в американских домах отдельные кладовые имеют большое значение. Там хранятся запасы, что предотвращает захламление кухонного пространства. В то время как россияне порой превращают свои кухни в склад, где аккумулируются заготовки и консервация.
Кухонное оборудование: от холодильников до посудомоек
Американские холодильники поражают своими размерами: они предназначены для хранения продуктов на неделю, ведь магазины обычно находятся вдали от жилых районов. В России же, хотя холодильники меньше, это вполне оправдано – магазины находятся в шаговой доступности и многие упаковки можно купить по мере необходимости.
Что касается чайно-кофейной культуры, в России все еще превалирует чай, тогда как американцы предпочитают кофе, что отражается в количестве кофемашин на кухнях. Микроволновые печи в обеих странах широко используются, но в США их часто встраивают, в то время как в России компакты часто ставятся на поверхность.
Посудомоечные машины стали незаменимым атрибутом на американских кухнях, в то время как россияне устанавливают их только при наличии свободного пространства, что становится проблемой в маленьких квартирах.
