Забавный факт: достаточно необычно назвать знакомый овощ, и вот уже создается впечатление, что это революционная новинка. В роли «примерки» к этой ситуации оказался арбузный редис — продукт, который, как выясняется, не столь уникален.
При попытке разобраться в этом вопросе, можно наткнуться на описание, которое рисует образ редиса с зелено-белой полосатой кожурой и ярко-красной мякотью. Подобное разнообразие вызывает интерес. Тем не менее, если заглянуть на маркетплейсы, становится очевидным, что под этим названием скрывается обычная китайская редька, которая весит всего до 200 граммов и созревает за 55 дней. Так в чем же заключается новизна?
Сравнительно новый сорт с розовой мякотью был выведен еще в 2019 году. И настоящая новинка здесь — это редька по имени Внучка, семена которой доступны по цене. У неё солидные сроки созревания (разные источники указывают от 45 до 55 дней), что позволяет добиться хороших результатов даже в условиях Сибири, где теплая погода приходит одновременно с длинным световым днем.
Альтернативы обычному редису
Стоит отметить, что на самом деле существует множество сортов розовой редьки и дайкона, доступных в обычной продаже. Так что не стоит тратиться на дорогостоящие «новинки», лучше выбрать что-то, что подходит региональным условиям.
Редька Внучка отличается более сладким вкусом и мягкой текстурой по сравнению с популярной маргеланской редькой. Тем не менее, до характерной нежности дайкона ей еще далеко.
- Редька "Розовый блеск": срок созревания 50-60 дней, весит до 600 г. В ней можно ощутить различия во вкусе — по краям горчит, а в центре сладковатая.
- Арбузная редька "Мисато Пинк": корнеплоды созревают за 60-65 дней, вес 180 г. Отличается сочностью и нежным вкусом.
- Редька с розовой мякотью "Ред Мит": более поздний сорт, срок созревания достигает 75 дней, весит 100-200 г, с сочной и почти без горечи мякотью.
- Дайкон "Старберст": ранний сорт, созревает за 60-70 дней с впечатляющим весом до 800 г и хорошей лежкостью зимой.
Что нужно учитывать при посадке
При выборе сорта редьки следует учитывать климатические особенности региона. В некоторых местах с коротким теплом периодом важно сеять в конце июля, чтобы успеть собрать урожай до первых заморозков. Лучше отдавать предпочтение более крупным сортам.
Для тех, кто еще не пробовал выращивать розовую редьку или дайкон, открывается отличная возможность — эти необычные овощи способны удивить не только внешним видом, но и удивительным вкусом.
