С наступлением нового года нам предстоит встреча с символом 2020 года — металлической белой мышью. Чтобы задобрить этот символ, стоит подготовить что-то особенное для праздничного стола. Мыши и крысы предпочитают разнообразные запасы питания: злаки, орехи, сыр, овощи и даже мясные деликатесы. Поэтому приготовленное блюдо должно быть сытным и разнообразным.
Представляем вашему вниманию оригинальный салат, в который входят мясные ингредиенты, крупа, овощи и яйца. Основу блюда составит сыровяленая копченая куриная грудка, которая добавит изысканности и насыщенности.
На приготовление потребуется около 30 минут.
Ингредиенты
- Копченая сыровяленая куриная грудка (карпаччо) — 1 шт.
- Вареная куриная грудка — 100 г
- Перловая крупа (вареная) — 1 стакан
- Соленый огурец — 1 шт.
- Вареные яйца — 3 шт. + 1 шт. для украшения
- Вареная морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Зелень
- Майонез «Махеевъ» — 3-4 ст. ложки
Способ приготовления
В подходящую емкость помещается вареная перловая крупа, затем в нее добавляется нарезанная вареная куриная грудка. После этого следует подготовить остальные ингредиенты: нарезать на кубики сваренную морковь, соленый огурец и две вареных яйца, оставив одно для украшения. Все компоненты необходимо объединить в салате.
На завершающем этапе добавляется майонез, соль по вкусу и тщательно все перемешивается. Салат можно выкладывать «горкой» на сервировочную тарелку. Натрите оставшийся яичный белок сверху, а для создания «мышки» используйте одно вареное яйцо. Уши можно сделать из сыра, а глазки — из черного перца или сухариков. Однако, для внешнего вида лучше использовать горошины черного перца.
В завершение салат можно украсить зеленью — укропом и петрушкой. Ваш салат «Мышка в норке» готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
