Сочные запеченные макаронные ракушки с фаршем и грибами
Эти превосходные макаронные ракушки с каждой новой начинкой завоевывают все больше поклонников. На этот раз предлагается интересный вариант с грибами и мясным фаршем, который обязательно порадует ваше семейное меню.
Необходимые ингредиенты
Макаронные ракушки – 1 упаковка
Мясной фарш – 400 гр.
Грибы – 200 гр.
Томатная паста – 2 ст. л.
Твердый сыр – 100 гр.
Репчатый лук
Вода – 2 стакана
Чеснок – 2 зубчика
Провансальские травы
Приправа для фарша
Паприка
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Сначала макаронные ракушки отварить в подсоленной воде на протяжении 8 минут. После этого воду слить и дать им немного остыть.
Лук мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Обжарить все на небольшом количестве масла, затем добавить порезанные грибы и потушить около 5 минут.
К грибам выложить фарш, приправленный солью, перцем и другими специями, и обжаривать до золотистой корочки.
В кастрюле смешать воду с томатной пастой, добавить пряности и довести до состояния густого соуса. Если требуется, добавить немного муки для загустения.
Наполнить ракушки начинкой, уложить их в жаропрочную форму, залить соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Подавайте вкусное блюдо горячим, сразу после запекания, и наслаждайтесь!
