После первого кусочка яблочного кекса от этого рецепта невозможно сдержать восторженные чувства. Неужели из таких скромных ингредиентов можно создать такую невероятную выпечку? Этот кекс действительно заслуживает того, чтобы его попробовать!
Несмотря на первоначальное восхищение, важно напомнить, что результаты могут варьироваться. Поэтому лучше напомнить, что кекс был полностью съеден, но впечатления от него остались надолго. Это говорит о его высокой оценке!
Нежный и пористый кекс
Нетерпеливый подход к выпечке может привести к тому, что кекс может раскрошиться, если его резать сразу после выпекания. Поэтому предпочтительно оставить его немного остыть, чтобы насладиться его идеальной текстурой. С каждым днем вкус кекса становился только ярче. Он полон нежности и пористости, а не слишком густой, что весьма впечатляет.
Простой и быстрый рецепт
Итак, готовить кекс проще простого: смешать ингредиенты и отправить в духовку. Для получение кекса размером на двоих или троих, можно смело удвоить количество ингредиентов!
- 220 г яблок (можно заменить абрикосами, тыквой, бананами или сливами)
- 70 г сахара, щепотка соли, 125 мл растительного масла, 170 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. семян мака, пакетик ванильного сахара
Приготовление кекса
Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите яблоки и нарежьте их мелко, чтобы блендер смог перемолоть их до однородной массы. Добавьте к яблокам сахар и щепотку соли, затем влейте растительное масло. Перемешайте до получения однородного теста.
В отдельной чашке смешайте просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и мак. Объедините обе смеси и перемешайте до однородности. При необходимости, если тесто кажется слишком жидким, добавьте немного муки. После этого выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте примерно час.
Получится не просто кекс, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое идеально подойдет к чаю или кофе. Поразите ваших близких и друзей этой непревзойденной вкусняшкой!
