Восторг из зеленого перца

Восторг из зеленого перца

Закуска из сладкого зеленого перца — это не только яркое дополнение к столу, но и лакомство, способное удивить даже самых взыскательных гурманов. Этот простой и быстрый рецепт сочетает в себе свежесть овощей, ароматы чеснока и пикантность бальзамического уксуса.

Ингредиенты для идеальной закуски

  • 6 сладких зеленых перцев;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
  • 1 чайная ложка соли;
  • ? чайные ложки молотого черного перца.

Приготовление: шаг за шагом

  • Тщательно промыть сладкий перец, удалить плодоножки и семена.
  • Каждый перчик разрезать на четыре части вдоль.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на нее подготовленные перцы.
  • Посолить по вкусу.
  • Обжаривать перцы до момента, пока они не станут мягкими и не начнут источать приятный аромат.
  • Измельчить чеснок и добавить к обжаренным перцам.
  • В небольшой соусник налить растительное масло, добавить черный молотый перец.
  • Влить бальзамический уксус в соусник и тщательно перемешать.
  • Готовые перцы поместить в глубокую емкость, залить заправкой и аккуратно перемешать с измельченным чесноком.
  • Охладить закуску в холодильнике как минимум на 1 час перед подачей.
  • Эта яркая закуска способна не только украсить праздничный стол, но и стать любимым блюдом для всей семьи. Легкость приготовления и насыщенный вкус сделают ее незаменимой на любых мероприятиях.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей