Настоящая находка для любителей уютной домашней кухни — картофельная запеканка с фаршем и сыром. Это простое, но невероятно аппетитное блюдо можно легко разнообразить, добавив любимые овощи, что придаст ему не только сочность, но и яркий вкус.
Универсальность запеканки
Рецепты картофельной запеканки встречаются в каждой кулинарной книге. Готовить это блюдо можно в духовке, мультиварке или даже на сковороде, что делает его действительно универсальным. Особенно приятно, что такое угощение может стать настоящим lifesaver в тот момент, когда друзья решили заглянуть на огонёк.
Основные ингредиенты
- Картофель — 0,7-1 кг
- Мясной фарш — 0,5-0,7 кг
- Сыр — 150-200 г
- Молоко — 1-1,5 стакана
- Яйцо — 1-2 шт.
Приправы, такие как майоран, орегано, паприка и перец, добавляются по вкусу, придавая блюду изысканную нотку.
Процесс приготовления
Чтобы сделать запеканку, нужно всего лишь несколько простых шагов. Сначала следует подготовить фарш, что позволяет использовать разные варианты — от мяса до грибов. Лук нарезают, обжаривают с фаршем до золотистого цвета и приправляют специями. Затем нарезанный картофель укладывается в форму, чередуя с фаршем, и заливается молочно-яичной смесью.
Сверху всё это посыпается натертым сыром, который в процессе приготовления образует аппетитную корочку. Запекать следует в духовке, разогретой до 180-200 градусов, около 40-50 минут. Если сыр начинает подгорать, его можно прикрыть фольгой до готовности.
Такое блюдо подойдёт для любой трапезы — будь то обед с семьёй или праздничный ужин. Запеканка получается ароматной, с золотистой корочкой, и всегда вызывает восторг у гостей.
Желаем всем кулинарам хорошего настроения и наслаждения в процессе готовки!
