Пирог с тремя видами сыра — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка, которая удовлетворит любые вкусовые предпочтения. Вкусный, сытный и аппетитный, он способен украсить любой стол.
Ингредиенты для приготовления теста и начинки
Чтобы побаловать себя и своих близких этим кулинарным шедевром, понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г пшеничной муки
- 2 ч.л. (6 г) сухих дрожжей
- 5 г (или 3/4 ч.л.) соли
- 250 мл воды
- 2 ст.л. растительного масла
- Три разнообразных вида сыра для начинки
- Семена кунжута для посыпки пирога
Процесс приготовления
Тесто готовят традиционным способом или при помощи хлебопечки. После того как тесто подойдет, его вынимают и делят на две равные части. Одну нужно накрыть пленкой, а другую раскатать, сделав немного больше диаметра формы, в которой будет печься пирог.
Раскатанный пласт укладывается в смазанную растительным маслом форму, формируя небольшой бортик. Для начинки можно использовать различные сорта сыров, такие как рикотта, фета и твердый сыр. Начинку укладывают слоями, начиная с рикотты, затем добавляют острый перец по вкусу, укладывают фету и завершающим слоем добавляют твердый сыр.
Запекание и подача
Вторую часть теста раскатывают таким же образом и укладывают сверху начинки, защипывая края. На поверхности делают проколы или надрезы для выхода пара. Затем пирог ставят на расстойку в духовку при температуре 40°C на 20-25 минут.
После расстойки поверхность смазывают яйцом и посыпают кунжутом. Пирог отправляется в заранее разогретую духовку на 180°C на 18-20 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. После приготовления пирог остужают, нарезают и подают к столу. Рекомендуется попробовать это блюдо, так как оно не только быстро готовится, но и обладает непередаваемым вкусом.
