На недавнем VK Fest в Москве шеф-повар и телеведущий Александр Белькович поделился своим кулинарным фаворитом — пастой с морепродуктами. Это блюдо занимает особое место в его сердце, ведь оно сочетает в себе вкус и атмосферу.
Любимое блюдо шефа
Белькович отметил, что каждый раз, когда он готовит пасту, это становится настоящим праздником. Он с удовольствием погружается в процесс и практически отключает все вокруг: "Я ее сам отменно готовлю. Это блюдо на все времена, блюдо-праздник, блюдо-обыденность. То, что я ем и забываю обо всем. Даже отключаю телефон", — рассказал он.
Изменчивость кулинарных предпочтений
По словам шефа, у кулинаров часто меняются любимые блюда. Александр указал на влияние различных факторов, таких как путешествия и новые вкусовые открытия. "У нас существует тренд на любимое блюдо. Например, неделю я могу любить чикен-тикка-масалу, поскольку съездил в Индию и влюбился в это блюдо. Затем появляется какое-то новое блюдо", — объяснил он.
Забота о здоровье и физической активности
Александр Белькович также акцентировал внимание на важности спорта в его жизни. Он предпочитает разнообразие в физических упражнениях: "Занимаюсь разным спортом. Сегодня утром поехал на велосипеде в Парк Победы, зашел на площадку, потренировался". Кроме того, шеф регулярно посещает бассейн и играет в баскетбол, предпочитая не ограничиваться одним видом спорта: "Мне одним спортом скучно заниматься. Люблю разное, чтобы было интересно".
Кулинарная жизнь шефа — это не только новые рецепты, но и постоянное стремление к саморазвитию и здоровому образу жизни.
