Летние дни требуют особенных угощений, и овощной салат с моцареллой и базиликом идеально подходит для этого! Это легкое и освежающее блюдо дарит не только удовольствие, но и массу витаминов. Комбинация свежих овощей, ароматного сыра и зелени делает его настоящим кулинарным шедевром.
Идеальные ингредиенты
- Два крупных помидора
- Один огурец
- Красный лук
- Пучок свежего базилика
- 200 г моцареллы
- Две столовые ложки оливкового масла
- Две столовые ложки бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая подготовка
Для того чтобы создать этот чудесный салат, необходимо правильно подготовить овощи. Помидоры следует нарезать на кубики или полукольца, а огурец очистить и нарезать тонкими кружочками. Красный лук также нарезают полукольцами, а свежий базилик мелко шинкуют.
Теперь время приготовить соус. В небольшой миске смешиваются оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Энергично перемешать, чтобы ингредиенты соединились в однородный состав.
Следующий шаг — сборка салата. В большой миске объединяются нарезанные помидоры, огурцы и красный лук, добавляется мелко нарезанный базилик. Овощи приправляются приготовленным соусом и тщательно перемешиваются для равномерного распределения вкусов.
После этого добавляется моцарелла, нарезанная на небольшие кусочки. Салат снова аккуратно перемешивается, чтобы каждый кусочек сыра оказался среди свежих овощей.
Гармония вкусов и здоровья
Уже готовый овощной салат настоятельно рекомендуется дать постоять 10-15 минут перед подачей. Это поможет сочетаниям вкусов раскрыться и насытить блюдо ароматами базилика и соуса. В результате, каждый кусочек станет настоящим моментом наслаждения.
Этот салат не только вкусный, но и полезный. В нем содержатся витамины и антиоксиданты, способствующие укреплению здоровья и улучшению состояния кожи. Базилик добавляет не только аромат, но и антибактериальные свойства, а моцарелла делает рацион более сбалансированным за счет белка и кальция. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим освежающим лакомством!
