Сочная свинина, запеченная с фруктами — идеальное блюдо для холодных зимних вечеров. Сочетание сладких слив и свежего апельсина придаёт мясу необычный аромат, что делает его отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 3 кг свиного окорока на кости со шкурой (2 куска)
- 1 кг спелых слив
- 1 апельсин
- 3 острых перца
- Тимьян и розмарин по вкусу
- 3 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки масла из виноградных косточек
- 3 ч. ложки прованских трав
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ч. ложка меда
Этапы приготовления
Процесс запекания этого блюда достаточно прост, но требует внимания к деталям:
По окончании приготовления дать окороку немного отдохнуть под фольгой, прежде чем нарезать. Блюдо можно подавать с запеченными сливами и свежими овощами. Это кулинарное искусство порадует не только глаз, но и вкус, ведь сочетание фруктов и мяса подарит множество оттенков вкуса. Приятного аппетита!
