Согласно последним исследованиям, всё больше россиян отдают предпочтение тыквенному кофе и цикории, отказываясь от традиционного кофе. Основной причиной такого выбора являются растущие цены на кофе и желание вести более здоровый образ жизни. Эта тенденция находит всё больше откликов в семьях, заменяющих привычные напитки на более натуральные и полезные аналоги, пишет Дзен-канал "Женщина после 50".
Тыквенный кофе: что это такое?
Тыквенный кофе — это не просто тренд. Существует две основные версии этого напитка:
- Первая версия: Это ароматный напиток, приготовленный на основе жареных семян тыквы. Он выделяется лёгким, чуть сладковатым вкусом, лишённым горечи, характерной для обычного кофе.
- Вторая версия: Наиболее распространённый вариант — тыквенный латте с кофе, который предлагает сочетание эспрессо (или крепкого черного кофе) с тыквенным пюре, молоком и специями. Этот напиток особенно популярен в кофейнях.
Как приготовить тыквенный кофе дома
Чтобы самостоятельно приготовить тыквенный кофе, потребуется несколько простых ингредиентов:
- Для первого варианта: 1–2 ч. л. порошка жареных семечек тыквы, 200 мл кипятка, любимые специи, мёд или растительное молоко по вкусу.
- Для латте: 1 ч. л. тыквенного пюре, 150 мл молока (обычного или растительного), 1 порция эспрессо, щепотка корицы и других специй по желанию.
Приготовление первого варианта требует лишь залить порошок кипятком и настоять несколько минут. Второй вариант подразумевает смешивание всех ингредиентов и прогревание на плите.
Выводы гурманов о новом тренде
Кулинарные эксперты уверены, что тыквенный кофе стал не просто заменой традиционного напитка, а настоящим ритуалом для многих. В отличие от кофе, обладающего рядом побочных эффектов и вызывающего зависимость, тыква и цикорий способствуют улучшению пищеварения и оказывают успокаивающее действие. Кроме того, этот напиток особенно востребован в осенний период, когда уют и теплота становятся особенно актуальными. Однако, несмотря на растущую популярность, найти тыквенный кофе в продаже может быть непросто.
