Сырные шарики в аппетитной панировке — это не просто закуска, а настоящее гастрономическое удовольствие для любителей сыра. Они отлично подходят как для вечеринки с бокалом вина, так и для добавления в свежий овощной салат.
Заметно хрустящие и невероятно нежные
Панировка придаёт сырным шарикам желаемую хрусткость, тогда как внутри они остаются мягкими и нежными. Эти угощения идеально подойдут к различным соусам, позволяя каждому узнать свой уникальный вкус. Да, такой способ приготовления может увеличить калорийность, однако иногда стоит позволить себе немного наслаждения и побаловать себя.
Ингредиенты для сырных шариков
Для приготовления сырных шариков понадобятся:
- 15 мини-шариков сыра моцарелла
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 4-5 столовых ложек панировочных сухарей
- 1 яйцо
- Соль и специи по вкусу
- Рафинированное растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Для начала разогревается растительное масло в сотейнике на среднем огне. В глубокой тарелке смешиваются кукурузный крахмал, соль и специи. Каждый сырный шарик сначала обваливают в полученной смеси, затем обмакивают во взбитом яйце и, наконец, обваливают в панировочных сухарях.
Приготовленные сырные шарики осторожно опускаются в кипящее масло и жарятся до золотистого цвета. Важно помнить, что процесс жарки занимает всего 5 секунд, иначе сыр окажется не на тарелке, а на сковороде в виде расплавленного потока.
Готовые шарики выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Их можно подавать на шпажках вместе с помидорами черри и листиками базилика, поддерживая еду на высшем уровне. Этот простой и быстрый рецепт станет настоящей находкой для вечеров с друзьями и семейных праздников.
