В суровые советские времена существовало популярное поверье, что кушать рыбу можно лишь в месяцах, содержащих букву «Р». Люди искренне верили: с мая по август кушать рыбу опасно для здоровья. Теперь такое мнение воспринимается как курьез, однако за ним стоят реальные причины.
Почему так считали?
Главная причина запрета заключалась в отсутствии современных холодильников и морозильных камер. В 60-80-е годы прошлого века свежесть рыбы в теплые месяцы располагала к риску отравлений. Многие люди просто не могли обеспечить должные условия для хранения продукта, что повышало вероятность купить испорченную рыбу.
С тех пор многое изменилось: холодильники стали доступнее, а уровень осведомленности о товаре существенно возрос. Тем не менее, привычка избегать рыбы в теплые месяцы остается у многих, что подчеркивает устаревшую парадигму потребления.
Современные реалии цен
Сегодня, однако, проблема не только в сезоне потребления рыбы, но и в ее стоимости. Цены на рыбу в 2025 году уже шокируют покупателей. Например, за филе трески в магазинах могут попросить около 800 рублей за килограмм — это больше, чем за свинину. Но как так? Ведь рыба, по сути, не требует такого количества ресурсов для своего производства, как мясо?
На рынке доступны различные виды рыбы: от элитной красной, которая стартует от 1000 рублей за килограмм, до более доступных вариантов. Однако даже за среднюю рыбу, такую как треска, придется выложить приличную сумму. А если вспомнить о стоимости других видов, ситуация только ухудшается.
Мифы и реальность
- Современная молодежь часто шутит о том, что, возможно, мясо можно есть только в месяцы с буквой «М», а яйца — только в январе, сентябре и октябре. Эти забавные высказывания лишь подчеркивают абсурдность старых верований.
- Сегодня рыба стала деликатесом, доступным только в дни зарплаты и на праздники. Множество людей не может позволить себе такую «люксовую» еду, что подняло уровень недовольства среди покупателей.
С текущими ценами на рыбу складывается впечатление, что она доступна только для богатых. Это вызывает вопросы: стоит ли ожидать еще больших цен? И как же быть с теми, кто хочет побаловать себя вкусной рыбой хотя бы раз в месяц?
