Приглашаем вас открыть для себя удивительный мир кулинарии с помощью необычного кето-десерта, который сочетает в себе полезные ингредиенты и яркий вкус. Это творожно-кабачковое лакомство предлагает необычное сочетание текстур и ароматов, которое порадует как поклонников диеты, так и любителей сладкого.
Ингредиенты для креативного десерта
Для приготовления этого уникального десерта понадобятся:
- Кабачковый слой:
- Кабачок (очищенный) - 600 г
- Яйца - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Эритрит (по вкусу)
- Цедра лимона - 1 ст. ложка
- Творожный слой:
- Творог - 300 г
- Яйца - 2 шт.
- Куркума - 1 ч.л. (или по вкусу)
- Соль - щепотка
- Эритрит - 100 г (или по вкусу)
- Ванилин
- Сметана 20% - 150-250 г (в зависимости от густоты)
Приготовление шаг за шагом
Для начала нужно заняться кабачками. Нарезанные на кубики овощи можно разместить в полиэтиленовом пакете, завязать его и проткнуть в нескольких местах. После этого стоит запечь их в духовке или разогреть в микроволновой печи в течение 10 минут. Остудив кабачок, следует измельчить его в блендере до получения однородного пюре. Далее добавляются яйца и лимонная цедра — все тщательно перемешивается.
Переходя к творожному слою, в творог добавляют яйца, сметану и пробивают все погружным блендером до получения однородной консистенции. Отдельно смешиваются все сухие ингредиенты и добавляются к творожной массе. Важно, чтобы обе начинки имели схожую текстуру.
Формирование и выпечка
В смазанной маслом круглой форме начинают выкладывать начинки. Первые 2-3 ст. ложки кабачковой массы помещаются в центр формы, затем выливаются 2-3 ст. ложки творожной смеси сверху. Важно чередовать слои, распределяя массу по центру, до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. Выпекать десерт следует при температуре 180 градусов на протяжении 50 минут. После запекания нужно остудить, извлечь из формы и нарезать на порционные кусочки.
Этот десерт не только станет отличным дополнением к вашему меню, но и порадует близких своим оригинальным вкусом и легкостью!
