Песочное печенье с орехами: просто и неожиданно вкусно для идеального чаепития
Песочное печенье с орехами — это идеальное лакомство для вечерних встреч с чаем, дающее возможность насладиться рассыпчатой текстурой и насыщенным вкусом. Рецепт достаточно простой, и с его помощью можно быстро порадовать себя и близких.
Необходимые ингредиенты
2 яйца
120 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя теста
Ванильный сахар по вкусу
100 г крахмала
270 + 30 г муки
100 г орехов (подойдут арахис или грецкие)
Этапы приготовления
Приготовление песочного печенья включает несколько простых шагов:
В первой очереди просеять муку вместе с разрыхлителем в глубокую миску и перемешать.
Следующим этапом добавляют кусочки мягкого сливочного масла и перетирают смесь, создавая однородную мучную крошку.
Затем включают крахмал, сахар и по желанию ванильный сахар, тщательно перемешивая ингредиенты.
Далее в массу разбивают яйца и замешивают тесто, которое позже помещают в холодильник на час — это придаст ему нужную консистенцию.
Орехи поджарить на сковороде и мелко нарезать.
После охлаждения теста раскатывание до толщины 3-5 мм, с последующим посыпанием орехами.
Формочками вырезают печенье, которое аккуратно выкладывают на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Предварительно разогретая до 180°C духовка дождется печенья, которое выпекается около 12 минут — надо следить, чтобы оно не подгорело, а приобрело золотистый оттенок.
После готовности печенье перекладывают на тарелку и подают к чаю. С ним чая хватит надолго, и ароматная выпечка станет изюминкой вечера.
