Собрание урожая капусты — важный этап обработки грядок, который требует тщательного внимания к деталям. Правильный выбор времени для уборки гарантирует, что кочаны будут не только вкусными, но и долгосрабатывющими при хранении, сообщает Дзен-канал "Виктория Радзевская - Дачные секреты".
Признаки зрелости капусты
- Появление желтых нижних листьев у растения.
- Плотность кочана: при легком нажатии он должен сохранять жесткость.
- Закрученные верхние листья на кочане.
- Изменение цвета верхних листьев: они становятся более светлыми и приобретают блеск.
Когда все указанные признаки заметны, можно говорить о готовности капусты к сбору. Важно не спешить и учитывать погоду: оптимально срезать кочаны, когда температура начинает опускаться до нуля. Это помогает убрать горечь и увеличить содержание сахара в капусте.
География уборки капусты
В разных регионах сроки сбора капусты могут заметно варьироваться. Например, в Сибири убирают урожай в конце сентября — начале октября, учитывая ранние заморозки. Жители Урала ориентируются на аналогичные сроки, в то время как в Центральной России уборка поздних сортов также начинается в конце сентября.
Сроки зрелости по сортам
- Ранние сорта капусты готовы к сбору через 75-120 дней после всходов.
- Среднеспелые сорта достигают зрелости за 120-140 дней.
- Поздние сорта требуют 150 дней для полноценного созревания.
Сбор капусты — это не просто рутинная задача, а целое искусство, основанное на знании и понимании процессов роста растения. Учитывая все аспекты, можно получить вкусный и качественный урожай, который будет радовать всю зиму.
