Ингредиенты для бульона
Перед тем как приступить к кулинарным экспериментам, стоит подготовить все необходимые компоненты. Для этой изысканной закуски потребуются:
- 250 г — свежих креветок;
- лед.
Для бульона:
- 1 стрелка зеленого лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст.л соли;
- 1 ч.л сычуаньского перца;
- 4 звездочки бадьяна;
- 2 палочки корицы;
- 1 ст.л шаосинского вина;
- 2 л воды.
Приготовление вкусных креветок
Теперь можно перейти к процессу создания кулинарного шедевра:
Подача и соусы
Сочетание креветок с соевым соусом добавит дополнительный аромат. Кто желает остроты, можно использовать чили масла или популярный в Китае соус Лао Гань Ма. Но не стоить ограничиваться только прописанными вариантами — создание собственного соуса откроет новые горизонты вкуса. Приятного аппетита!
