Апельсиновое чудо: мандариновое печенье, которое покорит ваш стол
Мандариновое печенье – это нежное, мягкое и ароматное лакомство, идеально подходящее для чаепития. Приготовленное на основе сливочного масла и насыщенного мандаринового сока, это печенье станет настоящим украшением любого стола. Рецепт невероятно прост и быстр, так что его сможет освоить даже начинающий кондитер.
Яркие ингредиенты для волшебного угощения
Яйца – 2 шт.
Белок – 1 шт.
Сахар – 1 стакан
Сливочное масло – 150 г
Мандариновый сок с мякотью – 140 мл
Сода – 5 г
Мука – 650 г (550 г + 100 г для посыпки)
Шаги к идеальному печенью
Очистить мандарины и отжать сок с мякотью.
Просеять муку и перемешать с маслом до состояния крошки.
В глубокую миску разбить яйца, сохранить один желток для смазывания. Добавить сахар и тщательно перемешать.
В мандариновый сок добавить соду и соединить с яичной массой, тщательно размешивая.
Получившуюся жидкость влить в мучную крошку, замешивая мягкое тесто.
Убрать тесто в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник на 30 минут.
После охлаждения раскатать тесто до толщины 5 мм.
При помощи формочки вырезать круглые печенья и уложить их на противень, застеленный пергаментом.
Смешать желток с молоком и смазать печенье перед выпеканием.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать печенье около 15 минут до золотистой корочки.
Готовое печенье остудить и подавать к чаю – это идеальное угощение для друзей и близких. Каждый кусочек подарит вам заряд радости и уюта! Не упустите возможность порадовать себя и своих близких восхитительным домашним десертом.
На территории Ульяновской области объявлен режим «беспилотная опасность», возможно отключение мобильного интернета. Подписаться на @ulkpru// КП - Ульяновск
