История дукатовых булочек
Дукатовые булочки, известные также как ручные бухтички, представляют собой изюминку чешской кондитерской традиции. Эти восхитительные сладости не только радуют глаз, но и сердце благодаря своему нежному тесту и сладкому ванильному крему. Простота их приготовления делает их идеальным угощением для любого праздника или для домашнего чаепития.
Ингредиенты для создания булочек
Чтобы удивить своих близких, потребуется совсем немного:
- Для теста:
- 300 г муки
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 7 г сухих быстродействующих дрожжей
- 1/4 ч. ложки соли
- Для крема:
- 1 л сливок 22% (вместо них можно взять 700 мл молока и 300 мл сливок 33%)
- 40 г кукурузного крахмала (или пакетик ванильного пудинга)
- 120 г сахара
- 20 г ванильного сахара
- 30 г коньяка или рома
- Для пропитки:
- 40 г сливочного масла
- 2 ст. ложки мёда (или 60 г)
- 2 ст. ложки коньяка или рома (не обязательно)
Как наслаждаться дукатовыми булочками
Приготовление этих булочек станет настоящим ритуалом: замесив тесто и дав ему подняться, можно не только порадовать себя и близких, но и устроить небольшое семейное событие. Завершив процесс выпечки, они приобретают невероятный аромат, а пропитка лишь добавляет им шарма. Для истинных гурманов даже рекомендуются видеорецепты, которые помогут шаг за шагом освоить этот вкусный процесс. Дукатовые булочки идеально подойдут как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю, превращая любое мгновение в праздник!
