Идеальный способ жарить без ущерба для чистоты.
Приготовление блюд на сковороде – это искусство, закрытое от глаз обычных домохозяек. От запеченного мяса до жареных овощей – здесь многое зависит от того, как именно будет вести себя сковорода в процессе. Во многих рецептах упоминается, можно ли накрывать сковороду крышкой. Когда хочется получить хрустящую картошку, правильнее оставить ее открытой. Но вот проблема: лишние капли жира разлетаются по кухне, пишет источник.
Проблема с жиром
Открытая сковорода дарит возможность жарить, но она же может обернуться настоящим кошмаром для тех, кто не настроен на генеральную уборку после готовки. Жир скверно разлетается по поверхности плиты, кухонным шкафам и даже на одежде. Это, безусловно, ставит под угрозу визуальную чистоту кухонного пространства и увеличивает время послеуборки.
Гениальное решение
Тем не менее, вдумчивые и опытные хозяйки знают, как справиться с этой проблемой. Оснащение кухни простым, но гениальным инструментом — бумагой для выпечки — позволяет существенно сократить количество жира, который разлетается по бокам. Все, что нужно, — это вырезать круг из пергаментной бумаги, подходящий по размеру для сковороды.
Такой подход обеспечивает множество преимуществ:
- Паропроницаемость: Бумага для выпечки не препятствует выходу пара, что позволяет еде жариться, а не тушиться или вариться в собственном соку.
- Чистота: Забудьте о жирных брызгах по всей кухне. Этот трюк позволит сосредоточиться на самом процессе готовки без лишних переживаний.
Эта простая хитрость идеально подойдет для приготовления котлет, стейков, картошки и многих других блюд. Не стоит недооценивать силу обыденных вещей в кулинарии — они могут значительно облегчить жизнь на кухне.
Заключение
Больше не нужно бояться приготовления любимых жареных блюд! Использование пергамента — это легкий и доступный способ избежать лишней уборки и наслаждаться процессом готовки в полной мере.
