Мооскраузе — популярный сорт кудрявой листовой петрушки. Её ценят за густую розетку, выразительный аромат и способность быстро отрастать после срезки. Сорт подходит для грядок и выращивания в контейнерах, а свежая зелень хорошо дополняет салаты, супы, соусы и горячие блюда.
Как выглядит и чем примечательна
У Мооскраузе плотная розетка с множеством ярко-зелёных гофрированных листьев. Растение обычно вырастает примерно до 20–30 см. Листья срезают по мере необходимости, когда куст окрепнет: новые побеги продолжают появляться в течение сезона. Сорт считают раннеспелым, однако срок сбора зависит от погоды и условий выращивания.
Посадка и уход
Петрушке подойдут солнечное или слегка затенённое место и рыхлая, плодородная почва без застоя воды. Семена высевают весной прямо в грунт, в неглубокие бороздки; после появления всходов растения прореживают. Петрушка прорастает небыстро, поэтому важно поддерживать умеренную влажность почвы и не ждать всходов слишком скоро.
- Поливайте регулярно, особенно в жаркую и сухую погоду, но не допускайте заболачивания.
- Удаляйте сорняки и осторожно рыхлите землю.
- Срезайте наружные листья, не повреждая центр розетки: так зелень будет отрастать быстрее.
При выращивании в горшке выбирайте ёмкость с дренажными отверстиями и поставьте её на хорошо освещённый подоконник.
Сбор, хранение и применение
Листья можно снимать постепенно, когда растения достаточно разрастутся. Свежую петрушку хранят в холодильнике, а для длительного запаса зелень сушат или замораживают. Мооскраузе используют для украшения и приготовления блюд; её кудрявые листья особенно эффектно смотрятся в подаче. При обычном уходе сорт даёт ароматную зелень на протяжении сезона и не требует сложной агротехники.
