Летний салат всего за 15 минут: легко и вкусно

2 марта 2026, 23:28

Представляем вашему вниманию рецепт быстрого и лёгкого салата, который не требует термообработки и готовится в считанные минуты. Все ингредиенты просто нарезаются и смешиваются, что делает данный салат отличным вариантом для жаркого сезона. В нашем рецепте основным компонентом является ветчина, придающая блюду насыщенный вкус. Обилие свежей зелени делает салат не только ярким, но и полезным — это идеальное сочетание для здорового питания.

Ингредиенты для приготовления

350 г белокочанной капусты
200 г свежего огурца
250 г ветчины
50 г смеси зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
3 ст. л. сметаны или натурального йогурта
2-3 зубчика чеснока
Соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить салат

Начните с подготовки капусты: удалите верхние листья, промойте и нарежьте её тонкими полосками. Далее, аккуратно разомните нарезанные полоски, чтобы капуста выделила сок и стала мягче, и поместите её в глубокую посуду.

Огурцы промойте, нарежьте кружками и затем на полоски. Добавьте их в миску с капустой.

Ветчину нарежьте соломкой и добавьте к овощам.

Зелень тщательно промойте, высушите и мелко нашинкуйте, затем добавьте в салат.

Приготовьте заправку: в сметане или йогурте смешайте измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте заправку к салату и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся соусом.

Переложите готовый салат в сервировочную тарелку и подавайте на стол.

Этот салат — отличный способ порадовать себя и близких вкусом лета в любое время года.

Источник: Рецепты на каждый день