Москва всегда была жизненным центром для гурманов, и эта легенда живет на протяжении веков. С интересом заглянем в заметку из «Вестника Европы» за 1881 год, в которой описаны гастрономические впечатления о столице.
В статье утверждается, что рестораны Москвы впечатляют своими размерами и масштабом приготовления. Сравнивая с Парижем, автор отмечает: "Это поразительно, где бы вы ни побывали в Европе. Кухня самых бойких парижских ресторанов выглядит как чулан по сравнению с огромными залами московских заведений. " Под сводами этих залов трудится целый батальон поваров, разделенных на команды: до шести десятков человек под руководством француза с «благородной физиономией», как заметил Гоголь. Этот повар благополучно зарабатывает столько же, сколько и председатель окружного суда.
Тем не менее, сам по себе процесс питания москвичей поразителен. Ресторан работает с одиннадцати утра до четырех ночи, и даже после полуночи столики полны неугомонными гурманами, в то время как в Париже заведение закрывается на несколько часов в вечернее время.
Москвичи и их гастрономическая страсть
Непрерывный поток гостей в московские рестораны — это такая же традиция, как и борьба за лучшие блюда. Для истинных гурманов эти заведения представляют собой бесконечное многообразие вкусов и кулинарных изысков. Полюбуйтесь на неповторимую атмосферу и разнообразие меню: от классических русских блюд до современных гастрономических экспериментов.
Подписка «Премиум»: новые возможности для читателей
С января 2025 года для всех подписчиков аккаунта «Премиум» открываются необычные возможности: чтение эксклюзивных публикаций, комментирование авторских статей и даже общение с авторами. Всего за одну цену пачки дешёвых сигарет начинающие пользователи могут ощутить новый уровень взаимодействия.
Следует добавить, что «Петербургский Дюма» — это серия историко-приключенческих романов Дмитрия Миропольского, известного писателя и лауреата Национальной литературной премии «Золотое перо Руси», который вместе с другим творчеством завоевывает сердца читателей. Иллюстрации предоставлены из открытых источников.
