Многим знакома ситуация, когда макароны при варке превращаются в кашу, теряя свой вид и текстуру. Этот кулинарный недочет можно легко исправить, следуя простым рекомендациям. Одним из секретов, подсказанным еще в детстве, стало обжаривание вермишели перед добавлением в суп, что помогает сохранить её форму.
Ингредиенты для супа с вермишелью
Для приготовления ароматного куриного супа с вермишелью потребуется:
- Курица — 500 г
- Вода — 2,5-3 литра
- Соль — 1 ч.л.
- Картофель — 2-3 шт. (150-200 г)
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Вермишель — 70 г
- Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
- Зелень — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
Приготовление куриного супа с вермишелью
Процесс приготовления можно разбить на несколько шагов:
Таким образом, обжаренная вермишель не разварится даже при длительном хранении супа, что делает его идеальным для хранения в холодильнике. На следующий день ваш суп будет выглядеть и на вкус как только что приготовленный, а аромат порадует всех домочадцев.
Используешь ли ты подобные методы в кулинарии? Делись своими секретами приготовления в комментариях!
