Ароматный суп со щавелем и яйцом для весеннего настроения

Ароматный суп со щавелем и яйцом для весеннего настроения

Приглашаем вас попробовать легкий и освежающий суп, который легко готовится и отлично подходит для обеда или ужина. Такой рецепт точно подарит вам весеннее настроение, даже если за окном холодно!

Необходимые ингредиенты

На 6 порций вам понадобятся:

  • Куриный бульон — 3 литра
  • Свежий щавель — 5 пучков
  • Куриные яйца — 5 штук
  • Картофель — 2 штуки

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого супа не займет много времени и сил. Следуйте простым шагам:

  • Доведите бульон до кипения.
  • Картофель нарежьте тонкими дольками и добавьте в кипящий бульон, посолите по вкусу.
  • Пока картофель варится, нарежьте щавель полосками шириной около 0,5 см.
  • Когда картофель станет мягким, добавьте в бульон нарезанный щавель. Его нужно добавить в большом количестве для насыщенного вкуса.
  • В отдельной миске хорошо взбейте яйца. Постепенно вливайте их в кипящий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования крупных комков.
  • Держите суп на огне еще 2 минуты, затем выключите и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
  • Подача и дополнения

    Этот суп отлично сочетает в себе простоту и изысканный вкус. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, либо дополнять гренками и свежими травами. Делитесь этим рецептом с друзьями и готовьте вместе, ведь хорошая еда приносит радость!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей