Эта горячая закуска станет неотъемлемой частью любого праздничного стола. Ее можно подавать как основное блюдо, однако чаще всего она выступает в роли закуски. Вкус невероятный, а готовить ее довольно просто.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка – 500 граммов
- Бекон тонкой нарезки – 500 граммов
- Сыр – 300–350 граммов
- Картофель – 400 граммов
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление в несколько этапов
Первым делом стоит подготовить форму для запекания, выложив ее ломтиками бекона, чтобы они немного заходили друг на друга и свисали по краям.
Далее очищенный картофель нужно нарезать тонкими кружочками, аналогично поступаем с куриной грудкой. Сыр лучше натереть на крупной терке. Чтобы курица приобрела дополнительные вкусовые оттенки, рекомендуется немного промариновать ее в смеси майонеза с чесноком и специями или в майонезе с кетчупом и горчицей. Это придаст куриному мясу сочность и нежность.
В подготовленную форму из бекона выкладывается первый слой картофеля. Не забудьте щепотку соли и перца! Затем добавляется слой сыра и куриного филе. Повторите слои: картофель, сыр и курица, формируя 3-4 слоя до края формы. Последним слоем обязательно завершают картофелем с сыром.
Закрываем все свисающим беконом, чтобы не оставалось пустых мест, и ставим в заранее разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут. Не забудьте накрыть форму фольгой, чтобы она не плотно прилегала к бекону. За 10 минут до готовности уберите фольгу, чтобы бекон подрумянился.
Когда блюдо будет готово, аккуратно вытащите его из формы и накройте фольгой на 15 минут – это даст возможность сокам распределиться внутри.
Затем аккуратно переверните форму на сервировочное блюдо. Можно дополнить закуску нарезанными свежими овощами. Подавать следует уже в процессе торжества, нарезая порции на глазах гостей.
Приятного аппетита!
