В мире кулинарии порой мелочи могут в корне изменить подход к приготовлению пищи. Замороженный куриный бульон в кубиках — это именно такое открытие, которое может превратить обыденные блюда в настоящие кулинарные шедевры.
Почему стоит иметь замороженный бульон под рукой?
В современном ритме жизни мы все стремимся готовить быстро и вкусно, и замороженный концентрированный бульон становится важным помощником на кухне. Это не просто удобство — это возможность вдохнуть жизнь в различные блюда, будь то суп, соус или ризотто.
Каждый кубик — это не просто замороженная вода. Это концентрат вкуса и аромата, который значительно упростит процесс приготовления. Благодаря таким «кулинарным кубикам» даже самые простые рецепты обретут новую жизнь.
Как приготовить идеальный куриный бульон для заморозки
Для приготовления насыщенного бульона понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица — 1,5–2 кг (лучше всего использовать суповой набор, крылья и голени)
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Стебли сельдерея — 2–3 шт.
- Чеснок — 1 головка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чёрный перец горошком — 8–10 шт.
- Вода — 2,5–3 литра
- Соль — по вкусу (по желанию, можно не добавлять для универсального бульона)
Следуйте этим простым шагам для создания насыщенного концентрата:
Как использовать бульонные кубики?
Каждый кубик соответствует 150-200 мл готового бульона. Просто добавьте его в кипяток или блюда на стадии приготовления, и ваш кулинарный шедевр зазвучит новыми нотами.
