Когда говядина медленно томится на плите, дом наполняется невероятными ароматами, и невозможно удержаться от желания поделиться этим замечательным рецептом.
Это не просто ужин, который готовится за 15 минут — это кулинарное приключение, требующее времени и терпения. Однако итог превзойдёт все ожидания. Мясо, тающее во рту, соберёт всю семью на кухне, а соус будет вымазан до последней капли.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Говядина — 0,5 кг
- Бекон или грудинка — 50 гр.
- Говяжий бульон — 200 мл.
- Красное сухое вино — 100 мл.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Шампиньоны — 150 гр.
- Томатная паста — 30 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Масло для жарки
Этапы приготовления
Почему это блюдо стоит вашего внимания
- Это не просто тушёная говядина — это истинный вкус, который запоминается.
- Текстура нежнейшего мяса и насыщенный соус делают блюдо универсальным для семейных ужинов и торжественных мероприятий.
Полезные советы
- Для соуса использовать только сухое красное вино, которое по достоинству оцените и сами.
- Оптимально использовать домашний бульон, однако и качественный магазинный подойдет.
Делая это блюдо, можно порадовать не только близких, но и себя. Оно обязательно станет одним из любимых в вашей кулинарной коллекции.
