Пивоварня «Купца Лапина» в Пскове — это не просто завод, а настоящая историческая жемчужина, первое упоминание о которой относится к 1774 году. Название завода связано с пивоваренным заводом, действовавшим с конца XVIII века, который сменил не одно поколение владельцев, но в историю вошел благодаря купцу Львю Алексеевичу Лапину, последнему хозяину предыдущей эпохи.
Знаменитые владельцы пивоварни
На протяжении своего существования пивоварня находилась в руках различных владельцев:
- Первым хозяином стал порховский купец Прохор Дмитриевич Воронин, который открыл этот бизнес.
- В 1858 году пивоварню купил камергер при дворе его Императорского Величества, барон Александр Борисович Фийтингоф. Он управляет заводом до конца XIX века.
- Лев Алексеевич Лапин стал последним владельцем до закрытия пивоварни в период Первой мировой войны.
Возрождение традиций
Возрождение данной пивоварни произошло в 2014 году благодаря группе энтузиастов, которые смогли восстановить производство и расширить ассортимент напитков. Совсем недавно они запустили новую инициативу — организовали в здании «пространство Лапина». Здесь посетители могут узнать много интересного о пивной культуре через информационные стенды.
Внутри этого увлекательного места представлены:
- Антикварные кружки и бутылки, собранные у коллекционеров.
- Солод, к которому можно прикоснуться, словно к теплому песку.
- Исторические аксессуары, такие как бочки и щипцы, использовавшиеся в старинных технологиях пивоварения.
В «пространстве Лапина» также проводятся эксперименты с пивоварением. Недавно был сварен пивной напиток при помощи нагретых камней, который щедро настаивается на протяжении времени. Вкусовые качества пива определенно заслуживают внимания, хотя разные дегустаторы могут рассматривать его по-своему. Тем не менее, история и атмосфера завлекают даже больше, чем сам напиток.
Кроме пива, тут можно попробовать удивительно вкусный квас и различные витаминные напитки. Это делает посещение «Купца Лапина» интересным не только для взрослых, но и для детей.
