Вдохновляющий куриный паприкаш с мягкими завитушками пасты — это настоящий кулинарный шедевр, который согреет душу и насытит. В этом простом рецепте собраны восхитительные ароматы и насыщенные вкусы, которые подарят истинное наслаждение каждому.
Ингредиенты
(на 2 порции)
- Куриная голень — 650 г
- Замороженный перец соломка — 100 г
- Паста челентани — 200 г
- Паприка — 1 ч.л.
- Копченая паприка — 0.5 ч.л.
- Томатная паста — 50 г
- Сметана (20%) — 180 г
- Чеснок — 2 зубчика
Способ приготовления
Начать стоит с обжаривания куриных голеней на сковороде, предварительно добавив 1 столовую ложку растительного масла. Готовить нужно около 12-14 минут на среднем огне, не забывая переворачивать курицу для равномерного подрумянивания.Чистим и мелко рубим чеснок, после чего добавляем его в сковороду вместе с замороженным перцем и специями: паприкой, копченой паприкой, томатной пастой и сметаной. Хорошенько все перемешиваем.Далее вливаем 3 столовые ложки воды, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума, тушим получившееся блюдо около 8-10 минут, время от времени помешивая. Не забудьте немного посолить в конце приготовления.Тем временем вскипятите 2 литра подсоленной воды и отварите пасту челентани до состояния аль денте — примерно 8-9 минут. Откиньте на дуршлаг и верните в кастрюлю, смешав с небольшим количеством растительного масла, чтобы избежать слипания.Наконец, подавайте куриный паприкаш с пастой на отдельной тарелке, наслаждаясь изысканным вкусом и ароматом!Приятного аппетита!
