Яблочный крамбл — это идеальное лакомство для любителей десертов. Этот яркий и аппетитный рецепт подходит для любого времени года, сочетая в себе натуральную сладость яблок и хрустящую текстуру крамбла. Воспользовавшись свежими или даже замороженными фруктами, можно за считанные минуты создать кулинарный шедевр, который станет настоящей находкой для семейного ужина или дружеской вечеринки, пишет Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Что понадобится для приготовления
Перед тем как приступить к созданию своего крамбла, стоит собрать все нужные ингредиенты. Для теста вам понадобятся:
- мука — 300 г;
- сливочное масло — 200 г;
- сахар — 75 г;
- яичные желтки — 3 шт.;
- сода — 1 ч. л.
Что касается начинки, то для нее будут нужны:
- яблоки — 4 шт.;
- сахар — 150 г;
- яичные белки — 3 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление крамбла — это несложный и увлекательный процесс. Начните с того, что нарежьте сливочное масло на мелкие кубики. В глубокой миске соедините масло с мукой, сахаром, желтками и добавьте соду, которую следует предварительно погасить уксусом. Замесите тесто до однородной консистенции.
Вторым шагом отрежьте четверть теста, заверните ее в пленку и поместите в морозильник на полчаса. Остальную часть теста раскатайте и выложите в форму для запекания, создав основу для тарта.
Пока тесто охлаждается, очистите яблоки от кожуры и натрите их на терке. Выложите натертые яблоки на подготовленное тесто. Затем взбейте белки с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится — не нужно добиваться стойкой пены. Получившуюся массу аккуратно равномерно распределите по яблокам.
В завершение достаньте тесто из морозилки и натрите его сверху на яблочную начинку. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут, пока не появится красивая румяная корочка.
Насладитесь вкусом!
После того как пирог остынет, его можно будет нарезать на порции и подавать к столу. Яблочный крамбл с теплым чаем или кофе станет прекрасным завершением любого обеда или ужина. Пригласите родных на сладкое угощение и порадуйте их своим кулинарным искусством!
